在你的家乡，有哪些食物代表着冬天来了、新年到了？

由于习惯和地理位置的不同，每到一个季节或者是一个节日的时候，每个地方都有不同的习俗。就比如现在正值冬季，进入冬季之后，大部分地方都有自己代表的食物，也就象征着，冬天到来了，冬天一到新年就进了。在你的家乡有哪些食物代表着冬天来了，新年到了？每个地方都有不同的食物代表着冬天的到来，就比如我的家乡山东。如果很多家庭在制作油炸的东西，那么就代表着冬天来了，因为在冬季天气比较寒冷，人们胃口比较好，大部分人都喜欢吃油炸的东西，香酥可口，就比如油炸丸子，油炸带鱼，油炸麻花等等。

这些油炸的食物不仅是进入冬天以后，大家做得多，特别是快到新年的时候，家家户户都张罗着做油炸的食物，临近过年的时候，除了制作包子饺子，最重要的就是制作油炸的食物了，接下来就给大家分享一下，油炸麻花，

油炸丸子的做法。油炸麻花的具体做法。麻花一直是中国的一种特色食品，从古到今都一直很受欢迎。它的外观不仅好看，吃起来口感更加酥脆可口，咬一口嘎嘣脆，不管是老年人还是小孩子，都喜欢吃油炸麻花，油炸麻花算是一种比较休闲的小零食了，作为待客小零食也是不错的。制作方法。

食材：

面粉250克，食盐2克，泡打粉2克，鸡蛋一个，白糖一勺。

1，面粉中加入白糖，泡打粉，食盐拌匀，磕入鸡蛋。再加入适量清水，搅拌成絮状，揉成光滑面团，揉好后放一旁静置15到20分钟。

2，拿出面团分成小剂子，涂上一层食用油。取出一个小剂子，搓成细长条，按住一头，另一头搓上劲，两头提起自动形成麻花，重复刚才的动作，麻花生坯就做好了。

3，锅中放入大量食用油，油五六成热放进去麻花生胚进行炸制，炸至金黄盛出，香酥可口的油炸麻花就做好了，特别香。油炸丸子的具体做法。

金针菇制作的油炸丸子，外酥里嫩香酥可口，非常好吃。

制作方法。食材：金针菇，胡萝卜，大葱，鸡蛋，生抽，食盐，面粉，鸡精，五香粉。

1，金针菇去掉根部切碎，大葱切碎，胡萝卜切碎。

2，放进小盆中加入五香粉，鸡蛋，鸡精，生抽，食盐，面粉，拌匀。

3，手上戴手套，挤出丸子的形状，用勺子挖出放进6~7成热的油锅中，炸制的过程中要不停地翻动，受热均匀，炸至金黄，控油捞出。

这个油炸丸子的做法和平常做法差不多，只是食材有了变化，加入金针菇之后，又增加了金针菇的鲜嫩，口感很好，大家可以试一试。

进入冬季或者是快到过年的时候，除了制作一些肉食，最少不了的就是油炸食品了，除了我说的这几种还有很多很多。大家在快过年的时候都吃什么美食呢？