豆芽菜相信大部分人都很喜欢吃，黄豆、绿豆、豌豆品种特别的多，甚至花生也能发成芽苗菜。芽苗菜不仅好吃，关键营养价值也很高，维生素、钙、磷含量丰富，可以清热解毒、降血压，是名副其实的养生菜。
最简单就是用芽苗菜盘了，发苗平整，好割。像麻豌豆、方绿豌豆这些都可以割两茬。
豆子先用水清洗，把坏了的豆子先挑出去。然后加温水浸泡，一般浸泡4-10小时就可以了，可以晚上泡好，第二天早上起来使用。
芽苗菜盘放一层纸，然后放上豆子，均匀些。一般每天喷3-4次水，保持湿润的状态，4-7天后，豆芽就长得快有10cm高了，然后就能吃了。像黄绿豆芽就必须遮光，放在小黑屋里发芽，或者用厚布盖住，否则见光后会发苦，豌豆苗就不用遮光了。
（阳台种菜吧 萌肉肉哒）
塑料瓶自制芽苗菜
没有芽苗菜盘的，在家里可以用洗菜的沥水篮子，或者塑料瓶来发豆芽，效果也是一样的。如下图所示，底部剪开，在盖子和盖子旁边的塑料多扎点小孔透气，防止发生腐烂的现象。
和芽苗菜盘一样，先浸泡，然后再放到塑料瓶里发芽。
几天之后就吃上新鲜的豆芽菜啦
（菜吧 sfgepss）
家里吃完的食用油桶容量大，发豆芽菜也是超级好用
听说还有人发明了豆芽机....
其他的像一次性餐盒，底部挖点孔，也是可以的哦
（阳台种菜吧 微简瞳）
发豆芽是不是挺简单的？
你也来试试吧！
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